Sky Team est un jeu coopératif, exclusivement pour deux joueurs, dans lequel vous incarnez un pilote et un copilote aux commandes d'un avion de ligne. Votre objectif est de travailler en équipe pour faire atterrir votre avion dans différents aéroports du monde.

Pour faire atterrir votre avion, vous devez assigner silencieusement vos dés aux bonnes cases de votre cockpit pour équilibrer l'axe de votre avion, contrôler sa vitesse, déployer les volets, sortir le train d'atterrissage, contacter la tour de contrôle pour dégager votre chemin, et même prendre un peu de café pour améliorer votre concentration suffisamment pour changer la valeur de vos dés.

Si l'avion bascule trop et entre en décrochage, survole l'aéroport, ou entre en collision avec un autre avion, vous perdez la partie... et votre licence de pilote... et probablement votre vie.